- Skrell eplet og skjær det i biter.
- Ha eple, gresk yoghurt, egg, maisenna og sitronsaft i en blender.
- Bland alt til du får en jevn og homogen blanding.
- Hell blandingen i en liten form dekket med bakepapir.
På dette tidspunktet kan du steke kaken i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 25–30 minutter , til overflaten blir lett gyllen.
Alternativt kan du også steke den i en airfryer på 170 °C i rundt 18–20 minutter .
Ideer for å personliggjøre det
Grunnoppskriften er veldig enkel, men nettopp derfor egner den seg godt til små variasjoner.
For eksempel kan du legge til:
- et dryss kanel for en varmere aroma
- en klype vanilje
- noen dråper honning hvis du foretrekker en søtere smak
- en håndfull rosiner eller mørke sjokoladebiter
Frukt kan også være en forandring: modne pærer eller moste bananer kan fungere veldig bra som et alternativ til epler.
Denne kaken er ideell til frokost, men den kan også være en lett matbit eller en ettermiddagsgodbit. Den er myk, delikat og ikke for tung.
Siden den er laget med enkle ingredienser og uten tilsatt sukker, er det også et interessant valg for de som leter etter mer balanserte desserter eller ønsker å kutte ned på emballerte produkter.
I tillegg, takket være den raske tilberedningen, er det en av de oppskriftene du kan improvisere selv i siste liten.
Side 2 av 2
