Tilsett margarin og vanilje
Mens kremen fortsatt er varm, tilsetter du margarinen og vaniljeekstraktet.
Rør godt til margarinen er fullstendig smeltet og blandet inn i kremen. Vaniljen gir fyllet en mild og aromatisk smak som passer svært godt sammen med den søte gjærdeigen.
La kremen avkjøles litt før du fyller smultringene. Hvis fyllet er for varmt, kan det bli vanskeligere å arbeide med.
For å unngå at det dannes en tykk hinne på toppen av kremen, kan du legge plastfolie direkte mot overflaten mens den avkjøles.
Fyll smultringene
Når både smultringene og vaniljekremen har fått en passende temperatur, er det tid for å fylle dem.
Ha vaniljekremen i en sprøytepose med en passende spiss. Lag et lite hull på siden av hver smultring og sprøyt inn kremen.
Ikke fyll dem for mye. En moderat mengde krem er nok til å gi en god balanse mellom den luftige deigen og det kremete fyllet.
Hvis du ønsker ekstra mye fyll, kan du lage flere små åpninger og fordele kremen jevnt inne i smultringen.
Den siste finishen
Når alle smultringene er fylt, legger du dem på et serveringsfat.
Dryss et generøst, men lett lag med melis over toppen. Melisen gir ikke bare et vakkert utseende, men tilfører også litt ekstra sødme.
Du kan også servere smultringene med en kopp kaffe, te eller et glass melk. De passer godt både som dessert, søt frokost eller som noe godt å servere når du har gjester.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
